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泰式凉拌鸡丝:夏天凉拌好伙伴

2018-05-24 10:48:59    食玩天下  参与评论()人

泰式凉拌鸡丝:夏天凉拌好伙伴,酸酸辣辣得可以当轻食的主菜

夏天凉拌好伙伴,酸酸辣辣得可以当轻食的主菜,也可当凉拌小菜!!如果拜拜后剩下的白斩鸡肉也很适合做这料理喔~~~

食材

鸡胸肉:半副

香菜叶:少许

小番茄:6颗

蒜末:1茶匙

柠檬汁:2大匙

辣椒:1根

鱼露:1大匙

糖:1大匙

洋葱:1/2颗

熟花生米:20颗

虾米(可省略):1茶匙

泰式甜鸡酱(可省略):2大匙

做法:

  • 1、鸡胸肉蒸熟切丝(手撕也可以),小番茄切成1/4片,香菜叶切末,柠檬挤成汁,蒜头跟辣椒切末,洋葱切丝后须泡水10-15分钟去辛辣,花生如果有薄膜要先去除,虾米须先泡水

泰式凉拌鸡丝:夏天凉拌好伙伴,酸酸辣辣得可以当轻食的主菜

    2、将1的食材混合后,加入柠檬汁、糖、鱼露跟甜鸡酱搅拌后冰到冰

(责任编辑:张晓宇 CR05)
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